FOOD TRUCK
出店日：3日間（11/21〜23）
ジャンル
フランス・ブルターニュの郷土料理ガレット
出店エリア・ブース
東別院会場・キッチンカー K
フランス・ブルターニュ地方の海と風に包まれたこの地で、暮らしに寄り添ってきたガレットを、キッチンカーで焼いています。
山形の石臼挽きそば粉と、フランス・ゲランドの塩、水。ゆっくり寝かせて、いい焼き色、いい香ばしさに。
設計は一級建築士の野村亮介。製作はCIRCUS。
針葉樹合板の木と、アルミのシルバーを基調としたデザインで。
私たちの想いを、つめこんで。
今回は、少しリニューアルした姿でお会いしましょう。
