ガレットアリチカ

フランス西部・ブルターニュ地方。海と風と、そば粉の香ばしさに包まれたこの土地で、昔から親しまれてきた郷土料理、ガレット。その一枚をFOOD TRUCKで焼いています。 生地は、福井と山形の石臼挽きそば粉に、フランス・ゲランドの塩。 今回は、NAMのための特別な一枚。 メニューは、限定のガレット1種類のみ。食べ歩きしやすいように、ワンハンドスタイルで。 ガレットを通して、少しでもブルターニュの風を感じてもらえたら、私たちとしても嬉しい限りです。お腹が満たされて、ちょっと気分まで軽くなるような、そんな一枚を焼いてお待ちしています。